Картофель, яйцо и ни грамма муки — жарю на хорошо разогретом масле. Настоящие деруны «как в детстве» — ажурные, с пузырьками, тают во рту. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для сытного завтрака или гарнира к ужину.
Получается обалденная вкуснятина: кружевные, хрустящие по краям лепешки с золотистыми пузырьками и нежная, тающая серединка с насыщенным картофельным вкусом.
Для приготовления вам понадобится: 1 кг картофеля, 1 небольшая луковица, 1 яйцо, соль, растительное масло для жарки. Картофель и луковицу натрите на мелкой терке. Массу сильно отожмите через марлю, чтобы удалить лишний сок. Добавьте яйцо и соль, тщательно перемешайте. В сковороде хорошо разогрейте масло. Выкладывайте массу тонким слоем, формируя лепешки. Жарьте на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны до глубокой золотистой корочки. Подавайте сразу со сметаной.
Related
- Белковые кабачковые оладьи: просто взбиваю творог с цукини — вкус и польза в одном блюде
- Без хлеба, заварки и танцев с бубном: этот квас из цикория стал для меня откровением
- Мешаю муку и дрожжи и беру лук с черри: пышная итальянская фокачча без замеса получается с первого раза
- Взбиваю сливки до пиков и ставлю в холод — ленивый чизкейк в порционных стаканчиках: крем как облачко, крошка к крошке
- Завтрак по-дачному из кабачков и яиц: смешали на сковороде, 3 минуты под крышкой — и можно подавать
