Картофель, яйцо и ни грамма муки — жарю на хорошо разогретом масле. Настоящие деруны «как в детстве» — ажурные, с пузырьками, тают во рту. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для сытного завтрака или гарнира к ужину.
Получается обалденная вкуснятина: кружевные, хрустящие по краям лепешки с золотистыми пузырьками и нежная, тающая серединка с насыщенным картофельным вкусом.
Для приготовления вам понадобится: 1 кг картофеля, 1 небольшая луковица, 1 яйцо, соль, растительное масло для жарки. Картофель и луковицу натрите на мелкой терке. Массу сильно отожмите через марлю, чтобы удалить лишний сок. Добавьте яйцо и соль, тщательно перемешайте. В сковороде хорошо разогрейте масло. Выкладывайте массу тонким слоем, формируя лепешки. Жарьте на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны до глубокой золотистой корочки. Подавайте сразу со сметаной.
Related
- Мясо как в грузинской сказке — сочное и с огоньком: чашушули, от которого не оторваться
- 3 лучших рецепта лепешек к шашлыку: тонкие, пышные и самые быстрые
- Нужен рецепт с вау-эффектом — эта золотистая треска в нежном кляре точно поразит
- Секрет нежнейших сырников: 30 минут на пропитку манки, а потом — мягкость и сочность
- Суп «из ничего», который спасает ужин — рыбная банка делает его неожиданно вкусным
