Картофель, яйцо и ни грамма муки — жарю на хорошо разогретом масле. Настоящие деруны «как в детстве» — ажурные, с пузырьками, тают во рту. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для сытного завтрака или гарнира к ужину.
Получается обалденная вкуснятина: кружевные, хрустящие по краям лепешки с золотистыми пузырьками и нежная, тающая серединка с насыщенным картофельным вкусом.
Для приготовления вам понадобится: 1 кг картофеля, 1 небольшая луковица, 1 яйцо, соль, растительное масло для жарки. Картофель и луковицу натрите на мелкой терке. Массу сильно отожмите через марлю, чтобы удалить лишний сок. Добавьте яйцо и соль, тщательно перемешайте. В сковороде хорошо разогрейте масло. Выкладывайте массу тонким слоем, формируя лепешки. Жарьте на среднем огне 4-5 минут с каждой стороны до глубокой золотистой корочки. Подавайте сразу со сметаной.
Related
- Шоколадные блины к Масленице: тонкие, ажурные, с глубоким вкусом какао. Праздничный завтрак, от которого дети будут в восторге!
- Полгода под запретом: чем обернулось ограничение на вывоз картофеля. Инфографика
- Свыше 400 тенге стоит картофель в Актобе
- Что происходит с картофельным проектом в Казахстане
- В Атбасаре реанимируют земли на поливе
