Без панировочных сухарей готовлю отбивные с хрустящей корочкой. В этом рецепте курица покрывается тертым картофелем с яйцом, который при жарке превращается в аппетитную, румяную и хрустящую шубку.
Грудка становится неузнаваемой! Мясо внутри остается нежным и сочным, а картофельная корочка добавляет сытность и новый уровень вкуса.
Для приготовления понадобится: 2 куриные грудки, 2-3 картофелины, 2 яйца, соль, перец, паприка, растительное масло для жарки.
Рецепт: куриные грудки разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и поперчите. Картофель натрите на мелкой терке, слегка отожмите лишний сок. В миске смешайте тертый картофель с яйцами, солью, перцем и паприкой до однородности. Разогрейте сковороду с маслом. Обмакните каждую отбивную в картофельную смесь, чтобы она полностью покрылась. Выложите на сковороду и жарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки и полной готовности курицы. Подавайте горячими.
Ранее стало известно, как приготовить нежные, сочащиеся куриные бедра без сыра и майонеза.
Related
- Белковые кабачковые оладьи: просто взбиваю творог с цукини — вкус и польза в одном блюде
- Без хлеба, заварки и танцев с бубном: этот квас из цикория стал для меня откровением
- Мешаю муку и дрожжи и беру лук с черри: пышная итальянская фокачча без замеса получается с первого раза
- Взбиваю сливки до пиков и ставлю в холод — ленивый чизкейк в порционных стаканчиках: крем как облачко, крошка к крошке
- Суд запретил дачнице покидать РФ после жалоб соседки на кудахтанье кур
