Без панировочных сухарей готовлю отбивные с хрустящей корочкой. В этом рецепте курица покрывается тертым картофелем с яйцом, который при жарке превращается в аппетитную, румяную и хрустящую шубку.
Грудка становится неузнаваемой! Мясо внутри остается нежным и сочным, а картофельная корочка добавляет сытность и новый уровень вкуса.
Для приготовления понадобится: 2 куриные грудки, 2-3 картофелины, 2 яйца, соль, перец, паприка, растительное масло для жарки.
Рецепт: куриные грудки разрежьте вдоль, слегка отбейте, посолите и поперчите. Картофель натрите на мелкой терке, слегка отожмите лишний сок. В миске смешайте тертый картофель с яйцами, солью, перцем и паприкой до однородности. Разогрейте сковороду с маслом. Обмакните каждую отбивную в картофельную смесь, чтобы она полностью покрылась. Выложите на сковороду и жарьте на среднем огне по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой хрустящей корочки и полной готовности курицы. Подавайте горячими.
Ранее стало известно, как приготовить нежные, сочащиеся куриные бедра без сыра и майонеза.
Related
- Вместо обычного лечо — итальянское с орегано и базиликом: зимой открываю, и вкус Италии на столе
- Забудьте о долгой варке супа! Готовлю солянку на зиму — всего банка, и обед готов за 20 минут
- Скучные драники из картошки забыла — жарю яблочные с мёдом и ванилью: они хрустят снаружи, а внутри — как суфле
- Вместо трёхчасового варенья — ягодное пюре с мёдом и имбирём: замораживаю в формочках и кладу в чай, как конфету
- Просто добавляю тертые яблоки в творог и манку: королевский сырник — на вкус как яблочный зефир
