Это не просто оладьи, а десерт-трансформер: яблоки с мёдом превращаются в карамельные нотки, а ваниль добавляет благородный аромат. Никаких комков теста — только нежная, воздушная масса, которая тает во рту. Золотистая корочка хрустит, а серединка остаётся сочной и мягкой. Готовятся драники за 15 минут, идеальны к завтраку или к чаю — домашние всегда просят добавки.
Для приготовления вам понадобится: 3–4 яблока (кисло-сладких), 2 яйца, 2 ст. ложки муки (можно овсяной), 2 ст. ложки мёда, 0,5 ч. ложки ванилина, щепотка корицы (по желанию), масло для жарки. Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке. В глубокой миске смешайте яблочную стружку с яйцами, мёдом, ванилью, корицей и мукой. Тесто должно быть как густая сметана. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте массу ложкой, формируя небольшие лепёшки. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Подавайте горячими со сметаной, йогуртом или посыпав сахарной пудрой. Готовятся быстрее, чем вы заварите чай, а вкус запоминается надолго.
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже нажарила этих драников для своих детей. Даже те, кто не любит яблоки в выпечке, съедали по три штуки. Кстати, вместо мёда можно взять кленовый сироп — вкус станет изысканнее. Находка, а не рецепт!
Related
- Вместо трёхчасового варенья — ягодное пюре с мёдом и имбирём: замораживаю в формочках и кладу в чай, как конфету
- Просто добавляю тертые яблоки в творог и манку: королевский сырник — на вкус как яблочный зефир
- Без салата «Еврейский» в советское время не обходилось ни одно застолье: очень бюджетный — хит на все времена
- Идеи для ужина и закруток: 3 лучших рецепта с баклажанами
- 4 простых рецепта лепешек на завтрак и перекус: быстрые и вкусные
