Это не просто оладьи, а десерт-трансформер: яблоки с мёдом превращаются в карамельные нотки, а ваниль добавляет благородный аромат. Никаких комков теста — только нежная, воздушная масса, которая тает во рту. Золотистая корочка хрустит, а серединка остаётся сочной и мягкой. Готовятся драники за 15 минут, идеальны к завтраку или к чаю — домашние всегда просят добавки.
Для приготовления вам понадобится: 3–4 яблока (кисло-сладких), 2 яйца, 2 ст. ложки муки (можно овсяной), 2 ст. ложки мёда, 0,5 ч. ложки ванилина, щепотка корицы (по желанию), масло для жарки. Яблоки очистите и натрите на крупной тёрке. В глубокой миске смешайте яблочную стружку с яйцами, мёдом, ванилью, корицей и мукой. Тесто должно быть как густая сметана. Разогрейте сковороду с маслом. Выкладывайте массу ложкой, формируя небольшие лепёшки. Жарьте на среднем огне по 2–3 минуты с каждой стороны до румяной корочки. Подавайте горячими со сметаной, йогуртом или посыпав сахарной пудрой. Готовятся быстрее, чем вы заварите чай, а вкус запоминается надолго.
Автор NEWS.ru Мария Левицкая уже нажарила этих драников для своих детей. Даже те, кто не любит яблоки в выпечке, съедали по три штуки. Кстати, вместо мёда можно взять кленовый сироп — вкус станет изысканнее. Находка, а не рецепт!
Related
- Беру майонез и сметану — и вот соус «Ранч»: к птице, рыбе и овощам, универсальный
- Сыр и зелень кидаю на лаваш: гезлеме по-турецки — нежнее хачапури, вкуснее пиццы
- Простой трюк — и получается тесто мечты: тончайшие пельмени с сочной начинкой, которые не разваливаются при варке
- Всего 3 ингредиента — и на столе изысканные трюфели: простой рецепт с потрясающим результатом
- Для тортов и пирогов готовлю крем «Пломбир»: шелковистый, нежный, подходит к любому десерту
