Нужна простая, но эффектная закуска для гостей? Эта намазка станет идеальной основой для канапе или начинкой для тарталеток. При этом готовится она буквально за 10 минут из того, что всегда есть в холодильнике.
Для этой ретро-закуски мне понадобится: вареные яйца (5 шт.), плавленый сыр «Дружба» (3 шт.), чеснок (2-3 зубчика), майонез, соль. По желанию — сырая морковь и свежая зелень.
Плавленый сыр и охлаждённые вареные яйца натираю на мелкой терке — это ключ к идеально нежной и однородной текстуре, без крупных кусочков. Чеснок либо тру на самой мелкой терке, либо пропускаю через пресс. Если добавляю морковь для сладости и хруста, тру её на мелкой терке. Зелень мелко шинкую. Соединяю все ингредиенты в глубокой миске. Заправляю майонезом — начинаю с 2-3 столовых ложек и перемешиваю. Майонеза нужно ровно столько, чтобы масса стала пластичной и легко намазывалась, но не была жидкой. Солю по вкусу, помня, что сыр и майонез уже достаточно соленые. Даю намазке настояться в холодильнике 15-20 минут, чтобы вкусы соединились. Использую для бутербродов, как начинку для лаваша или просто как салат.
Ранее также сообщалось об оливковой намазке. Эта простая в приготовлении закуска идеально подходит к хлебу или крекерам.
Related
- Салат из молодой капусты «Дежурный»: все мелко режу и добавляю ложечку уксуса — можно сразу подавать
- Форшмак: три подлинных рецепта из еврейской кухни
- Манник на сметане в духовке — пышный, нежный, сливочный, тает во рту, проще и быстрее бисквита
- Соединяю баклажаны, помидоры, кусочек сыра — и запекаю: достаю из духовки сочный закусочный торт
- Вместо обычной лепешки — фокачча с сюрпризом внутри: готовлю простое тесто — и в духовку
