Это гениально простой рецепт для тех, кто любит нежную, влажную выпечку с шоколадным и творожным вкусом. Никакой возни — просто смешал тесто, выложил творожный крем сеточкой и отправил в духовку.
Получается обалденная вкуснятина: нечто среднее между шоколадным бисквитом и творожной запеканкой. Воздушное тесто и нежные творожные «подушки» создают идеальную текстуру — влажную, мягкую и очень вкусную. Идеален к чаю, кофе или как десерт для всей семьи.
Для приготовления вам понадобится: 350 г творога, 30 г кукурузного крахмала, 250 г муки, 100 мл растительного масла, 100 мл молока, 4 яйца, 250 г сахара, 20 г какао, 1 ч. ложка разрыхлителя.
Муку и какао просейте. 3 яйца взбейте со 180 г сахара до лёгкой пены. Смешайте с мукой, разрыхлителем, маслом и молоком. Вылейте тесто в форму. Творог, крахмал, оставшееся яйцо и сахар взбейте блендером. Выдавите крем сеточкой на тесто. Выпекайте при 180 °C 30–35 минут. Остудите, посыпьте шоколадом или сахарной пудрой.
Личный опыт:
Автор News.ru Мария Левицкая уже испекла этот пирог «Подушки». Удивило то, что творог не утонул, а образовал красивые нежные вкрапления. Пирог получился очень влажным и ароматным. Даже без глазури он был восхитительным. Кстати, вместо кукурузного крахмала можно взять картофельный — текстура станет плотнее. Рецепт — настоящая находка для любителей творожной выпечки!
Related
- Мясоеды в шоке: эту картошку на шампурах они уплетают быстрее стейков
- Белковые кабачковые оладьи: просто взбиваю творог с цукини — вкус и польза в одном блюде
- Без хлеба, заварки и танцев с бубном: этот квас из цикория стал для меня откровением
- Мешаю муку и дрожжи и беру лук с черри: пышная итальянская фокачча без замеса получается с первого раза
- Взбиваю сливки до пиков и ставлю в холод — ленивый чизкейк в порционных стаканчиках: крем как облачко, крошка к крошке
