Весной хочется чего-то лёгкого, свежего и без многочасовой готовки. Этот салат выручает меня перед праздниками: минимум продуктов, простая нарезка и маленький секрет с маринадом. В итоге получается сочное и яркое блюдо, которое исчезает со стола первым.
Ингредиенты:
- крабовые палочки — 100 г;
- свежий огурец — 1–2 шт.;
- красный лук — 0,5–1 шт.;
- майонез — по вкусу;
- соль, перец — по вкусу.
- Для маринада:
- вода — 100 мл;
- яблочный уксус — 4–5 ст. л.;
- сахар — 2 ч. л.;
- соль — 1 ч. л.
Приготовление
Сначала нарезаю лук полукольцами. В воде растворяю соль и сахар, добавляю уксус и слегка разминаю лук в маринаде. Уже через 10 минут он становится мягким и ароматным. Пока лук маринуется, режу крабовые палочки и огурец тонкими полосками. Жидкость сливаю, лук отжимаю и смешиваю с остальными продуктами. Немного соли, перца и ложка майонеза — и салат готов. Свежо, просто и очень вкусно!
Related
- Мясоеды в шоке: эту картошку на шампурах они уплетают быстрее стейков
- Белковые кабачковые оладьи: просто взбиваю творог с цукини — вкус и польза в одном блюде
- Без хлеба, заварки и танцев с бубном: этот квас из цикория стал для меня откровением
- Мешаю муку и дрожжи и беру лук с черри: пышная итальянская фокачча без замеса получается с первого раза
- Взбиваю сливки до пиков и ставлю в холод — ленивый чизкейк в порционных стаканчиках: крем как облачко, крошка к крошке
