Фрикадельки удобно готовить, когда хочется сытного домашнего ужина без сложной возни. Благодаря тушению в соусе мясо получается мягким, а подливки хватает сразу на гарнир.
Ингредиенты: мясной фарш — 500 г, лук — 1 шт., яйцо — 1 шт., рис — 80 г, сметана — 200 г, вода — 250 мл, мука — 20 г, масло — 20 мл, соль и перец — по вкусу.
Рис отварить до полуготовности. Смешать его с фаршем, яйцом и половиной измельченного лука. Сформировать шарики и слегка обжарить. Для соуса смешать сметану, воду и муку, залить фрикадельки и тушить под крышкой около 25 минут.
Мой совет: не набивайте фрикадельки рисом слишком плотно. Крупа ещё увеличится в объёме, поэтому ей нужно немного свободного места внутри мясной массы.
Related
- Ленивые трубочки и три варианта начинок: берем лаваш и самые простые ингредиенты
- Беру пюре и лаваш — готовлю лепешки вкуснее чебуреков — гезлеме по-турецки
- Оладьи с яблочным тестом заменили шарлотку в моей семье — жарю сразу много, не черствеют
- Салат «Лисичка» в нашей семье любят как оливье: крутое сочетание с курицей и грибами
- Вот куда у меня уходит целый килограмм крылышек: маринад простой, а вкус совсем другой
