Современная космическая еда сегодня представлена в виде консервированных наборов и брикетов, при этом часть продуктов все ещё выпускается в тубах. Такое заявление сделала Екатерина Бурляева, руководитель консультативно-диагностического центра "Здоровое и спортивное питание" в составе ФГБУН "ФИЦ питания и биотехнологии", в беседе с ТАСС.
"Существует несколько видов производства космического питания на сегодняшний день. Это консервы, которые весьма напоминают привычные нам продукты в банках. Имеются также сублимированные продукты, которые можно сравнить с картофельным пюре быстрого приготовления. Сублимированными могут быть не только пюре, но также различные салаты, супы и вторые блюда. Кроме того, по-прежнему продолжается выпуск некоторых продуктов в тубах", — пояснила Бурляева.
Она уточнила, что в тубах в основном выпускаются такие продукты, как соусы или приправы. Диетолог подчеркнула, что данное питание обладает хорошими вкусовыми качествами и напоминает блюда домашней кухни.
В дополнение к основным блюдам, как отметила Бурляева, в меню космонавтов входят кондитерские изделия, такие как печенье. Подобные продукты упаковываются в небольшие кусочки, которые легко поместить в рот, не разломав, что исключает появление потенциально опасных крошек в условиях космоса.
12 апреля на территории России традиционно отмечается День космонавтики.
