Когда привычные салаты уже не радуют, «Берлин» быстро становится новым фаворитом. Здесь все про насыщенный, «собранный» вкус: мягкий картофель, сочная ветчина, маринованные огурцы с лёгкой кислинкой и нежный сыр.
А заправка на желтках и горчице делает текстуру кремовой и более глубокой, чем у обычного майонеза. В итоге получается сытный салат, который легко заменяет даже классический оливье.
Ингредиенты: ветчина — 300 г, картофель — 3–4 шт., яйца вареные — 4 шт., сыр твердый — 200 г, огурцы маринованные (но можно и свежие) — 2–3 шт., горчица острая — 2 ст. л., майонез — 3 ст. л., соль — по вкусу, чёрный перец — по вкусу.
Картофель нарезаю кубиками, сбрызгиваю маслом, добавляю специи и запекаю до румяности. Ветчину и маринованные огурцы также нарезаю аккуратными кубиками. Яйца варю вкрутую, белки нарезаю, а желтки оставляю для заправки. Сыр натираю на мелкой терке. В миске соединяю картофель, ветчину, огурцы, белки и сыр.
Для соуса желтки разминаю вилкой, добавляю майонез, горчицу, соль и перец. Заправляю салат и аккуратно перемешиваю.
Ранее мы готовили незабываемый салат из капусты. Всего 4 ингредиента и 7 минут.
Related
- Все думали, я спятил, когда мешал лосось с клубникой, — теперь этот салат готовлю каждое лето
- 4 ингредиента сами летят в салатник. Салат «Гавайский» с куриной грудкой и ананасами — вкусно и просто
- Пеку овсянку до хруста в духовке — и завтрак получается круче десерта. Нужен кефир или йогурт и любые ягоды
- Шарлотка отошла на второй план — готовлю яблочный пирог по-польски, и все просят рецепт
- Бюджетный салат, который готовлю по поводу и без: обычные ингредиенты, но в сочетании — объедение
