Когда хочется чего-то согревающего и уютного, этот суп выручает без лишней возни. Он готовится из простых продуктов, но на вкус получается нежным и почти «ресторанным». Главный секрет — плавленый сыр, который делает бульон густым и бархатистым.
Ингредиенты:
- плавленый сыр — 2 шт.;
- копченый окорочок — 1 шт.;
- картофель — 2–3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук — по желанию;
- растительное масло — 1–2 ст. л.;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Картофель очистите, нарежьте кубиками и поставьте вариться. Плавленые сырки заранее уберите в морозилку — так их легче натереть. Морковь натрите, при желании добавьте лук и обжарьте на масле до мягкости.
С окорочка снимите мясо, нарежьте кусочками и отправьте в кастрюлю. Добавьте обжаренные овощи и варите до готовности картофеля. В конце натрите подмороженные сырки прямо в суп и хорошо перемешайте, чтобы они полностью растворились.
Суп получается густым, ароматным и очень сытным — идеальный вариант для домашнего обеда.
Related
- Как засушить грибы, фрукты и овощи на зиму
- Пока сезон яблок — пеку «Янтарные розочки» из слоеного теста: нежное хрустящее угощение к чаю, тает во рту
- Тру свеклу, сырок и выкладываю друг на друга: салат «Зебра» — для любителей закусок с чесноком
- Беру пачку творога и два яйца — леплю «Деревенские гостинцы»: мягкие, как пух, и пахнут яблоками, словно у бабушки в саду
- Приготовил «Хе» один раз и забыл про кальмарный салат — праздник вкуса с азиатскими нотками
