Когда хочется чего-то согревающего и уютного, этот суп выручает без лишней возни. Он готовится из простых продуктов, но на вкус получается нежным и почти «ресторанным». Главный секрет — плавленый сыр, который делает бульон густым и бархатистым.
Ингредиенты:
- плавленый сыр — 2 шт.;
- копченый окорочок — 1 шт.;
- картофель — 2–3 шт.;
- морковь — 1 шт.;
- лук — по желанию;
- растительное масло — 1–2 ст. л.;
- соль — по вкусу.
Приготовление
Картофель очистите, нарежьте кубиками и поставьте вариться. Плавленые сырки заранее уберите в морозилку — так их легче натереть. Морковь натрите, при желании добавьте лук и обжарьте на масле до мягкости.
С окорочка снимите мясо, нарежьте кусочками и отправьте в кастрюлю. Добавьте обжаренные овощи и варите до готовности картофеля. В конце натрите подмороженные сырки прямо в суп и хорошо перемешайте, чтобы они полностью растворились.
Суп получается густым, ароматным и очень сытным — идеальный вариант для домашнего обеда.
Related
- Нежный салат со свеклой «Красный бархат»: рецепт простой и бюджетный — на каждый день
- Никакого уксуса и майонеза: шашлык из свиной шейки по-кубански — классика, которая не подводит
- Взбиваю два яйца с мукой и газировкой — блины-дырочки за 10 минут: ажурнее и пышнее, чем на молоке и с дрожжами
- Кабачки в кастрюле — пропаренные с зеленью и чесноком: закуска без майонеза
- Ужин, который не оставит тяжести: паста со шпинатом в сливочном соусе. Насыщает идеально, готовится быстрее, чем пицца
