Вы наверняка видели их в ленте: яркие, оранжевые, с аппетитной сырной корочкой и сочной начинкой внутри. Секрет их популярности прост: минимум ингредиентов, максимум вкуса и простора для творчества. Тертая морковь, расплавленный сыр и яйцо создают эластичную, нежную основу, которая в духовке превращается в идеальный «конверт» для ваших любимых добавок.
Одну крупную морковь очищаю и натираю на крупной терке. 100 г твердого сыра (любого, который хорошо плавится) натираю туда же. Добавляю 1 яйцо, соль и любимые специи (отлично подойдут паприка, чёрный перец, сушеный чеснок). Все тщательно перемешиваю вилкой до получения однородной, вязкой массы. Противень застилаю пергаментом и слегка смазываю маслом. Выкладываю морковную массу ложкой, формируя небольшие круглые лепешки, и слегка прижимаю их, чтобы они стали тоньше и ровнее. Отправляю в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, пока края не подрумянятся и не станут хрустящими. Готовые лепешки полностью остужаю на решетке — тёплыми они очень хрупкие, а холодные становятся эластичными и податливыми. Каждую лепешку смазываю творожным сыром, выкладываю листья салата или руколу, ломтики ветчины из индейки или запеченной курицы, тонкие кружочки огурца или помидора. Сворачиваю конвертиком или складываю пополам и подаю.
Ранее также сообщалось о рецепте сыра для роллов. Эта «Филадельфия» готовится легко, быстро, а результат порадует вкусом.
Related
- Тесто на кефире и простая начинка — через час на столе «Тульские лапти»: с картошкой и луком, румяные, как из печи, лучше пирожков
- Как засушить грибы, фрукты и овощи на зиму
- Пока сезон яблок — пеку «Янтарные розочки» из слоеного теста: нежное хрустящее угощение к чаю, тает во рту
- Тру свеклу, сырок и выкладываю друг на друга: салат «Зебра» — для любителей закусок с чесноком
- Беру пачку творога и два яйца — леплю «Деревенские гостинцы»: мягкие, как пух, и пахнут яблоками, словно у бабушки в саду
