Вы наверняка видели их в ленте: яркие, оранжевые, с аппетитной сырной корочкой и сочной начинкой внутри. Секрет их популярности прост: минимум ингредиентов, максимум вкуса и простора для творчества. Тертая морковь, расплавленный сыр и яйцо создают эластичную, нежную основу, которая в духовке превращается в идеальный «конверт» для ваших любимых добавок.
Одну крупную морковь очищаю и натираю на крупной терке. 100 г твердого сыра (любого, который хорошо плавится) натираю туда же. Добавляю 1 яйцо, соль и любимые специи (отлично подойдут паприка, чёрный перец, сушеный чеснок). Все тщательно перемешиваю вилкой до получения однородной, вязкой массы. Противень застилаю пергаментом и слегка смазываю маслом. Выкладываю морковную массу ложкой, формируя небольшие круглые лепешки, и слегка прижимаю их, чтобы они стали тоньше и ровнее. Отправляю в разогретую до 180°C духовку на 15-20 минут, пока края не подрумянятся и не станут хрустящими. Готовые лепешки полностью остужаю на решетке — тёплыми они очень хрупкие, а холодные становятся эластичными и податливыми. Каждую лепешку смазываю творожным сыром, выкладываю листья салата или руколу, ломтики ветчины из индейки или запеченной курицы, тонкие кружочки огурца или помидора. Сворачиваю конвертиком или складываю пополам и подаю.
Ранее также сообщалось о рецепте сыра для роллов. Эта «Филадельфия» готовится легко, быстро, а результат порадует вкусом.
Related
- Меняю обычную капусту на пекинскую и голубцы чуть ли не сами заворачиваются: готовить просто
- Перепробовав десятки рецептов, всегда возвращаюсь к этому: ложка сметаны творит с котлетами чудеса
- Из фарша котлеты не делаю, готовлю тефтели на картофельной подушке: горячее из простых продуктов
- Натерла картошку, кинула щепотку паприки — и в духовку на пергамент. Лепешки «Пикантные» — румяные, ароматные и без лишней возни
- Чеснок без пресса и лишней грязной посуды: простой кухонный трюк с пакетом, который экономит время и силы хозяйки
