Эти пикантные картофельные лепешки — гениально простое и невероятно вкусное блюдо, которое готовится в духовке без лишней возни у плиты. Их необычность в том, что минимум ингредиентов и никакого масла при запекании дают потрясающий результат: румяные, хрустящие лепешки с ароматной паприкой и мягкой, нежной серединкой. Получается обалденная вкуснятина: золотистые, поджаристые кругляши с аппетитной хрустящей корочкой и рассыпчатой картофельной сердцевиной, щедро приправленной сладковатой паприкой. Они идеальны как самостоятельное блюдо, гарнир к мясу или просто вкусный перекус без грамма лишнего жира. А аромат паприки, разливающийся по кухне, собирает всех за столом ещё до того, как лепешки успевают остыть.
Для приготовления вам понадобится: 4–5 средних картофелин, 1 яйцо, 2 ст. ложки муки, 1 ч. ложка сладкой паприки, соль и чёрный перец по вкусу. Картофель очистите и натрите на крупной тёрке. Слегка отожмите лишнюю влагу, переложите в миску. Добавьте яйцо, муку, паприку, соль и перец, тщательно перемешайте. Застелите противень пергаментной бумагой, выложите картофельную массу ложкой, формируя лепешки, слегка приплюсните. Запекайте в разогретой до 200 градусов духовке 20–25 минут до румяной корочки. Подавайте горячими со сметаной или любимым соусом.
Related
- Пока сезон яблок — пеку «Янтарные розочки» из слоеного теста: нежное хрустящее угощение к чаю, тает во рту
- Тру свеклу, сырок и выкладываю друг на друга: салат «Зебра» — для любителей закусок с чесноком
- Беру пачку творога и два яйца — леплю «Деревенские гостинцы»: мягкие, как пух, и пахнут яблоками, словно у бабушки в саду
- Приготовил «Хе» один раз и забыл про кальмарный салат — праздник вкуса с азиатскими нотками
- Закатываю помидоры без кипячения банок и стерилизации: стоят всю зиму, а вкус — как у свежих с грядки
