На эту Масленицу удивляю семью нестандартными блинами: не в начинку, а сразу в тесто добавляю сыр и ветчину! Вкус получается насыщенным и гармоничным: кусочки ветчины и тягучий сыр скрываются в каждом кусочке.
Для приготовления понадобится: 500 мл молока, 2 яйца, 200 г муки, щепотка соли, 1 ч. л. разрыхлителя, 150 г ветчины, 150 г твердого сыра, 2 ст. л. растительного масла. Ветчину и сыр нарежьте очень мелкими кубиками или натрите на крупной терке. В глубокой миске взбейте яйца с солью, влейте молоко и снова взбейте. Постепенно всыпьте муку и разрыхлитель, перемешивая венчиком до однородности без комков. Добавьте нарезанные ветчину и сыр, влейте растительное масло и перемешайте. Тесто должно быть гуще, чем на обычные тонкие блины. Дайте ему постоять 10 минут. Выпекайте на хорошо разогретой сковороде по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета. Подавайте сразу же, пока сыр внутри тянется!
Ранее стало известно, как приготовить дрожжевые оладьи — высоко поднимаются при жарке и не опадают при остывании.
Related
- Стало известно, сколько блинов можно съесть на Масленицу
- Лучшее из блинов к Масленице — торт «Рафаэлло» с творогом: вкуснее не придумаешь
- Пеку нежные лодочки из творога и манки. С изюмом и хрустящей карамельной шапочкой. Пахнет детством и счастьем!
- Эндокринолог Шерашова опровергла норму 2,5 литра воды в день
- Капусту покупаю килограммами — запекаю с сыром и сливками, нежнее этого гратена я ничего не ела
