Проведение ограниченного приёма пищи в течение восьми часов на протяжении дня способствует длительному сохранению результатов снижения веса, как минимум на протяжении года после завершения диеты. Этот вывод сделан испанскими исследователями, результаты их работы были опубликованы в журнале Clinical Nutrition (CN).
В ходе исследования, в котором участвовали 99 взрослых с избыточной массой или ожирением, была рассмотрена средиземноморская диета, соблюдаемая участниками в течение 12 недель. Часть группы дополнительно использовала метод интервального голодания по схеме 16:8, что означало, что приём пищи допускался лишь в течение восьмичасового периода каждый день. Некоторые из участников съедали пищу с 9:00 до 17:00, другие – в период с 13:00 до 21:00, третьи могли выбирать восьмичасовое окно на своё усмотрение.
По истечении года, учёные повторно оценивали состояние участников.
Выяснилось, что группа, практиковавшая интервальное голодание, добилась более выраженного поддержания потери веса по сравнению с теми, кто оставался на обычном режиме питания. Время приёма пищи не было критически важным: как ранние, так и поздние временные интервалы оказались одинаково результативны. Однако у тех, кто предпочитал более ранние приёмы пищи, наблюдалось лучшее удержание низкого уровня жировой массы.
С точки зрения исследователей, интервальное голодание легко интегрируется в обычный образ жизни и может стать простым и действенным методом для долгосрочного контроля веса у людей с избыточной массой тела.
Кроме того, ранее сообщалось, что для поддержания веса после снижения, полезно ежедневно проходить 8500 шагов.
