Постное меню — это не ограничение, а творческий вызов. Эталонный пример — нежные морковные котлеты, где всего два основных ингредиента, работая в тандеме, рождают блюдо с гармоничным вкусом и соблазнительным ароматом.
Что понадобится
Об этом сообщает Libink. Морковь — 500 г, манная крупа — 80 г, сахар — 1-2 ст. л., соль — по вкусу, растительное масло для жарки — 3-4 ст. л.
Как готовлю
Очищенную и крупно нарезанную морковь залейте в кастрюле горячей водой, слегка подсолите и отварите после закипания 15 минут на среднем огне до состояния альденте.
Дайте остыть, затем измельчите на средней терке. В морковную массу добавьте сахар, соль и 60 г манной крупы, тщательно перемешайте. Накройте миску и оставьте на 15 минут для набухания манки — масса заметно загустеет.
Из полученного «фарша» сформируйте котлеты, слегка приплюсните и обваляйте в оставшейся манке. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки.
Подавайте горячими со сметаной, постным майонезом, мёдом или ягодным соусом.
Ранее также сообщалось о рецепте смузи, который отлично подойдет после праздничного застолья. Напиток поможет быстро восстановить пищеварение и вернуть легкость.
Related
- Пока сезон яблок — пеку «Янтарные розочки» из слоеного теста: нежное хрустящее угощение к чаю, тает во рту
- Тру свеклу, сырок и выкладываю друг на друга: салат «Зебра» — для любителей закусок с чесноком
- Беру пачку творога и два яйца — леплю «Деревенские гостинцы»: мягкие, как пух, и пахнут яблоками, словно у бабушки в саду
- Приготовил «Хе» один раз и забыл про кальмарный салат — праздник вкуса с азиатскими нотками
- Закатываю помидоры без кипячения банок и стерилизации: стоят всю зиму, а вкус — как у свежих с грядки
