Постное меню — это не ограничение, а творческий вызов. Эталонный пример — нежные морковные котлеты, где всего два основных ингредиента, работая в тандеме, рождают блюдо с гармоничным вкусом и соблазнительным ароматом.
Что понадобится
Об этом сообщает Libink. Морковь — 500 г, манная крупа — 80 г, сахар — 1-2 ст. л., соль — по вкусу, растительное масло для жарки — 3-4 ст. л.
Как готовлю
Очищенную и крупно нарезанную морковь залейте в кастрюле горячей водой, слегка подсолите и отварите после закипания 15 минут на среднем огне до состояния альденте.
Дайте остыть, затем измельчите на средней терке. В морковную массу добавьте сахар, соль и 60 г манной крупы, тщательно перемешайте. Накройте миску и оставьте на 15 минут для набухания манки — масса заметно загустеет.
Из полученного «фарша» сформируйте котлеты, слегка приплюсните и обваляйте в оставшейся манке. Обжарьте на разогретой сковороде с растительным маслом на среднем огне примерно по 5 минут с каждой стороны до образования румяной корочки.
Подавайте горячими со сметаной, постным майонезом, мёдом или ягодным соусом.
Ранее также сообщалось о рецепте смузи, который отлично подойдет после праздничного застолья. Напиток поможет быстро восстановить пищеварение и вернуть легкость.
Related
- Овсяный пирог с творогом и яблоком: сочный, воздушный и без грамма муки — идеален для ПП-завтрака
- Я презирал перловку 20 лет, пока не попробовал этот рецепт — теперь готовлю с тушенкой на сковороде
- Долма — это уже хорошо. Добавил в нее всего пару ингредиентов и получил топовое блюдо
- Больше никаких мучений с диетами — этот суп спасает, когда надо сбросить пару килограммов
- Вместо тяжелых майонезных салатов делаю «Весенний бриз»: легкий, свежий и с цитрусовым ароматом
