Готовый магазинный шашлык может серьёзно навредить здоровью из-за избыточного количества соли, уксуса и усилителей вкуса, а также отсутствия информации о санитарных условиях хранения. Об этом в разговоре с «Лентой.ру» заявила терапевт и гастроэнтеролог Айсель Мамедова.
По словам врача, недобросовестные производители легко скрывают несвежее мясо под специями, которые отбивают неприятный запах. Мамедова предупредила, что в подобных заготовках неоднократно обнаруживались возбудители сальмонеллёза, кишечной палочки, ротавирусной инфекции и шигеллы, провоцирующие дизентерию. Специалист подчеркнула, что все это может привести к тяжелому отравлению.
Ранее гастроэнтеролог Инга Колесник назвала безопасную альтернативу соусам для шашлыка.
Related
- Диетолог ответила, кому нельзя пить квас
- В Роспотребнадзоре объяснили, как снизить риск пищевого отравления
- Аллерголог Усачёва предупредила об опасной реакции после укуса шмеля
- Магнитные бури сегодня, 31 июля: что завтра, сильные боли, риск инсульта
- Минздрав Подмосковья предложил жителям проверить здоровье в парках
-
Tags: здоровье
