В России быстро сокращается производство курятины, утверждают агропромышленники. В чем причина, почему россияне перестали покупать мясо кур, при чем тут Китай?

Почему в России сокращается производство курятины

По данным Росстата, в I квартале 2026 года объёмы производства куриного мяса в России упали на 2,7%, до 1,63 млн тонн (примерно 11 кг на душу населения). При этом быстрее всего падает производство в регионах, которые лидируют по производству курятины — Ставропольском крае (на 10,5%), Тамбовской области (на 12,4%) и в Ленинградской области (на 9,5%).

Руководитель Национальной мясной ассоциации Сергей Юшин объяснил в разговоре с Ura.ru, что производство курятины перестает быть выгодным. По его словам, многие птицефабрики уже долгое время работали с рентабельностью, близкой к нулевой, пока цены на куриное мясо падали.

«Многие птицеводы закончили первый квартал с нулевой рентабельностью, а рост затрат на электричество, логистику и так далее никуда не делся», — подчеркивает Сергей Юшин.

Другие эксперты с ним согласны. Среди проблем называют отсутствие льготных кредитов, кадровый голод и введение косвенных налогов.

«Ситуация действительно тяжелая, и плюс ко всему уже перечисленному нам грозят введением „Честного знака“. Это, по сути, новый налог. Считается, что затраты на его внедрение будут не слишком большими: например, в нашей компании это будет несколько миллионов рублей. Но и они лишними не бывают», — пожаловался гендиректор Ангарской птицефабрики Дмитрий Баймашев.

Сколько сейчас стоит мясо курицы, сможет ли его заменить свинина

По словам Сергея Юшина, в 2024 году Россия достигла рекордного уровня по потреблению курятины: 83 кг на человека в год, больше, чем в развитых странах мира. Во многом это произошло из-за сокращения потребления более дорогих продуктов.

Всего в России, по данным Минсельхоза, в прошлом году было произведено 7,3 млн тонн мяса птицы. Средние оптовые цены на мясо птицы в феврале 2026 года составили 160 тыс. рублей за тонну и постепенно снижаются. По данным Росстата, в апреле 2026 года в среднем 1 кг куриного мяса стоит 228 рублей. Во многих регионах цены растут (например, в Башкирии — на 16% за год), из-за чего цены на курятину приближаются к свинине.

«Эти два вида мяса взаимозаменяемы, а производство свинины в прошлом году тоже подросло. Поэтому на многие части кур, а не только на тушку существенно снижались оптовые цены», — отмечает Юшин.

Как Китай мешает производству курятины в России

Производители жалуются, что на них давит импорт из Китая, который быстро растёт.

«В прошлом году было поставлено 118 тыс. тонн из Китая (в полтора раза больше, чем в 2024 году). 118 тыс. тонн это больше, чем производит в год та же Северная птицефабрика», — указал «Фонтанке» гендиректор компании «Агрифуд Стратеджис» Альберт Давлеев.

Причём поставки продолжат расти, считает он, поскольку в Китае цены на куриное мясо экстремально низкие — около $1 за кило. Благодаря ценам китайская курятина ввозится в РФ даже сверх квот.

«Китайское мясо куры уже продается и в Москве, и в Петербурге», — отмечает Сергей Юшин.

«Решение уже принято»: когда Россия нанесет удар по заводам ВСУ в Европе?

Бежал во Врата Ада? Погоня за убийцей в Оренбуржье, новости 17 апреля

Заявление Кремля о Виктории Боне: обращение к Путину, критика, предложения