Чтобы устранить излишек влаги, разложите кружки на разделочной доске, слегка присыпав их солью, и оставьте на 10–15 минут, затем промокните бумажными салфетками. Это поможет кабачкам не потерять форму и сохранить упругость.
В это время подготовьте сырную начинку. Натерев сыр на крупной терке, объедините его в небольшой миске с майонезом, чесноком, пропущенным через пресс, и сушеными травами. Перемешайте до достижения однородной консистенции.
Смажьте противень или форму для запекания растительным маслом и аккуратно уложите кабачковые кружочки в один слой. Поверх каждого кружка распределите небольшое количество сырной смеси.
Духовку предварительно разогрейте до 200 градусов. Поставьте противень с кабачками внутрь и запекайте около 15–20 минут, дождавшись, пока сыр расплавится и станет золотистым. Для достижения более румяной корочки можно увеличить время запекания на несколько минут, при этом следите, чтобы сыр не подгорел.
Подавайте готовые кабачки, украсив их обильной нарезкой свежей зелени. Лучше всего они подойдут к столу в горячем или теплом виде, выступая в роли закуски, гарнира к мясу или рыбе, а также в качестве лёгкого самостоятельного ужина.
Испробуйте этот рецепт и убедитесь, что ваш урожай кабачков будет использован с пользой!
Related
- Кабачок, яйцо и щепотка паприки — пеку «Золотистые кружочки»: не драники, нежнее и проще
- Белковые кабачковые оладьи: просто взбиваю творог с цукини — вкус и польза в одном блюде
- Режу кабачок вдоль и беру пучок зелени: летние рулеты с сыром хочется готовить весь сезон — шикарная, свежая закуска
- Этот сырный пирог с творогом исчезает со стола быстрее, чем я успеваю налить чай
- Ленивые вареники «По-деревенски» из 3 ингредиентов: творог, яйцо и мука — варим 5 минут и подаем с клубнично-йогуртовым соусом
