Кипячение минеральной воды приводит к утрате её полезных свойств и изменению химического состава, заявила гидрогеолог Ирина Помеляйко РИА Новости.
Она подчеркнула, что при нагревании минеральной лечебно-столовой и лечебной воды исчезают биологически активные компоненты, такие как кальций и магний, которые необходимы организму и хорошо усваиваются. Несмотря на то, что вода остается безопасной, она теряет связь с исходным напитком.
Помеляйко отметила, что минеральная лечебно-столовая и лечебная вода добывается с больших глубин, отличается артезианским происхождением, не содержит патогенных микроорганизмов и не требует хлорирования. Таким образом, нет необходимости подвергать её кипячению.
