Беру мягкий творог, сладкую кокосовую стружку и яйцо — замешиваю волшебное тесто за минуту. Это гениально простое и невероятно вкусное блюдо, идеальное для моментального десерта к чаю или кофе, который покоряет своим тропическим ароматом.
Получается обалденная вкуснятина: нежное, рассыпчатое и влажное внутри печенье с ярким кокосовым вкусом, покрытое тонкой золотистой корочкой.
Для приготовления вам понадобится: 250 г творога, 1 яйцо, 100 г сахара, 100 г кокосовой стружки, 150 г муки, 1 ч.л. разрыхлителя, щепотка соли. В миске разомните творог вилкой, добавьте яйцо, сахар, соль и кокосовую стружку. Всыпьте муку с разрыхлителем и быстро замесите мягкое тесто. Сформируйте из теста небольшие шарики, обваляйте их в дополнительной кокосовой стружке и слегка приплюсните, выложив на противень с пекарской бумагой. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до лёгкого румянца. Дайте печенью полностью остыть на решетке — оно станет более рассыпчатым.
Related
- Рулет из лаваша и фарша делаю так: сверху хрустит, внутри сочная начинка
- Хоть на хлеб мажь, хоть ложкой ешь: грибная икра, от которой за ушами трещит
- Магазинное мороженое отдыхает: готовлю итальянский семифредо с мятой и шоколадом — тает во рту, а не в миске
- Вроде макароны, но все просто ахнули — этот соус творит чудеса: готовим в лучших традициях Италии
- Из белого налива варю не повидло, а солнечное желе: прозрачное, как капля, и тает на языке
