Представители ресторанного бизнеса высказались против инициативы Минторговли об отмене обязательных 10% за обслуживание, сообщает "31 канал". По их словам, это приведет к росту цен.
5 сентября министр торговли и интеграции Арман Шаккалиев сообщил, что в Казахстане планируют отменить депозиты и обязательные 10 % за обслуживание в кафе и ресторанах.
Предложение министра прокомментировали представители ресторанного бизнеса. По их словам, зарплата у официантов фиксированная, и нововведение на неё не повлияет.
"Есть фиксированный оклад — 3 тыс. и плюс 6% с каждого чека зарабатывают официанты. Мы сначала должны обеспечить заработную плату официантов, затем второй вопрос касается заработка ресторана, на официантах это вообще не скажется", — заявила администратор одного из ресторанов Азиза Соатова.
По мнению президента национальной ассоциации предприятий ресторанно-гостиничного бизнеса Игоря Копайлова, графа "обслуживание" в меню уже является публичной офертой. Он считает, что читая меню, посетители соглашаются как с ценами на блюда, так и с платой за обслуживание.
"Неминуемо произойдет увеличение цен на сами блюда. Те люди, которые заказывают доставку, они не платят эти 10%. Соответственно, получается, в случае, если мы откажемся от обслуживания, 10% лягут в стоимость самих блюд, и люди, которые заказывают доставку, они будут платить больше на 10%", — прокомментировал Игорь Копайлов.
Представители бизнеса планируют донести свою позицию до министерства, чтобы нововведение пересмотрели и учли их мнение.
Эксклюзивный контент и новости только для вас! Подпишитесь на Telegram!
Подписаться
