Огурцы в России резко подорожали и превысили стоимость курицы, свинины и даже некоторых фруктов
По данным Росстата, с начала 2026 года по 9 февраля огурцы подорожали в среднем на 50,2%, а томаты — на 22,3%. Для сравнения, бананы выросли в цене всего на 3,8%, яблоки — на 5,6%, а мясо птицы и свинина даже немного подешевели — примерно на 0,5%.
Эксперт Ирина Козий объясняет резкий рост цен высокой стоимостью тепличного производства: «Чтобы выращивать овощи в зимний период, нужны специализированные теплицы с системами досвечивания и обогрева. Дорогое оборудование и растущие расходы на электроэнергию напрямую влияют на цену конечного продукта».
Особенно заметна разница с помидорами, которые также выращиваются в теплицах, но стоят дешевле — 220–240 рублей за килограмм, в то время как огурцы продаются от 378 до 1000 рублей за килограмм. Причина в том, что огурцы теперь в основном отечественные: доля местной продукции на рынке в 2024 году достигла 94,4%, тогда как помидоры продолжают частично импортироваться из Азербайджана и Турции.
Эксперты прогнозируют, что уже в марте 2026 года стоит ожидать отката цен, когда улучшатся климатические условия для тепличного выращивания, а затраты на электроэнергию станут меньше.
Сейчас покупателям важно понимать: высокие цены на огурцы — временное явление, обусловленное зимним сезоном и особенностями тепличного производства, а весной ситуация на рынке стабилизируется.
Фото автора
