Эксперт полагает, что тенденции замедления роста и временного уменьшения количества заказов в большей степени касаются служб доставки из торговых сетей и продуктовых маркетплейсов. Однако сегмент готовой еды, включающий доставку из ресторанов и dark kitchen, остается стабильным.
Снижение спроса главным образом наблюдается в категориях товаров, где покупатели ценят свежесть и возможность визуального выбора — это овощи, фрукты, рыба, мясо и молочная продукция. В то же время наблюдается рост онлайн-продаж в нескольких нишах:
-
Продукты для здорового питания и специфические товары, такие как безглютеновые, органические изделия, а также товары для спортивного питания. Эта категория потребителей целенаправленно ищет определенные продукты, которые сложно найти в обычных магазинах.
-
Товары длительного хранения: крупы, консервы, масло, кофе и чай. Для этих категорий онлайн-заказ оказывается более удобным по сравнению с традиционными покупками, так как есть возможность получить большие упаковки с доставкой на дом.
-
Региональные и фермерские продукты. Маркетплейсы стали для региональных производителей мостом к федеральной аудитории, и этот канал демонстрирует устойчивый рост, как сообщает Молодых.*
В материале по теме отмечается, что россияне начали тратить триллионы на готовую еду, однако снижение в продажах во втором квартале можно скорее считать коррекцией после нескольких лет аномального роста, нежели разворотом тренда.*
Эксперт подчеркивает, что онлайн-продажи продолжат расти, но уже не взрывными темпами, а органично, по мере того как логистика станет быстрее и дешевле, а ассортимент расширится.